澧县生猪养殖生产的现状及建议

作者:政策标准

  鉴于今年以来猪价肉价一路走高,一度领涨CPI(居民消费指数),老百姓感觉到菜篮子越来越重,为进一步摸清全县生猪生产情况,分析目前生猪生产形势,今年澧县人民政府组织专门人员对全县的生猪生产情况和市场价格情况进行了两次专题调研。调研共走访散养户及中小规模养殖户20个,大型屠宰企业一个,屠宰员5人,仔猪交易所3个,调查主要采取走访养殖户及养殖加工屠宰企业,召开养殖户、加工企业及动防站工作人员座谈会等形式,对全县生猪生产的现状进行了调查分析,并对走访对象提出的建议进行了综合,现将调查情况报告如下。

一、全县生猪产业发展情况

近几年来,由于国家惠农政策的贯彻落实,各级各部门的正确领导,生猪健康养殖技术的推广普及,澧县的生猪产业得到了较快发展,生猪出栏、良种化率、规模养殖大户一年一台阶。2010年全县出栏生猪100.6万头,同比增长1.1%,生猪规模养殖户558个,其中年出栏500头以上的生猪养殖户300户;存栏母猪3.95万头,其中长大杂二元杂交母猪2.8万头,生猪良种比率达91.5%以上。

1、规模养殖不断发展。近年来,随着生猪生产标准化的不断深入推进,加快了传统养殖向现代养殖的不断转变,一家一户分散养殖不断萎缩,规模化养殖、专业化生产、集约化经营加快扩张。目前,全县已发展年出栏100头以上生猪大户423户,年出栏1000头以上的55户,年出栏5000头以上11户,规模养殖比重达50%以上。

2、标准化水平不断提高。2007年以来,澧县全面实施生猪标准化规模养殖场(小区)建设项目,对36家成规模的养殖场或小区进行了粪污处理等标准化改造,今年又确定了4个项目点抓紧标准化建设,同时大力推广零排放生态养猪技术和猪、沼、农等生态养殖模式,建立零排放生态养猪示范户14家,建发酵床3000平方米。另外,加强大户动物防疫综合管理,强化全程标准化监管,全县生猪规模养殖污染得到逐步治理,生态环境不断改善。

3、良种化水平不断提升。近年来,狠抓良繁体系建设,先后建立了26个高标准的生猪人工供精站,1个50头以上种公猪中心供精站,形成了以县品改站为核心,乡镇供精站、配种点为基础的县、乡两级品种改良服务网络,生猪人工授精覆盖率达100%,生猪良种率达91.5%,为全县生猪生产持续发展奠定了坚实的基础。

二、今年生猪生产略显异常

一是生猪存栏普遍减少。二月底统计全县生猪存栏35万头,比去年同期减少2万头,母猪存栏3.9万头,比去年同期减少0.5万头。从调查的20个养殖户存栏统计看,存栏生猪5100头,其中母猪625头,分别比去年同期减少820头和55头。据统计,到7月20日止,全县存栏生猪46万头,比去年同期减少2万头;出栏生猪51万头,同比略有下降。

二是仔猪补栏不够踊跃。从调查的三个仔猪交易所的交易统计看,今年一季度三家共交易仔猪955头,比去年同期减少218头。主要是由于仔猪价格太大,肥育猪价格不够稳定,老百姓普遍存在观望心态,目前三元杂交仔猪由去年底250元/头涨到了700元/头,土杂仔猪也涨到了17元/斤。

三是能繁母猪存栏下降。由于猪价不稳,加之养殖成本增加,尽管当前猪价肉价一路攀升,还是没有对老百姓发展生猪产业形成一定的刺激,目前全县能繁母猪存栏仅3.8万头,比去年同期减少0.15万头,同比下降3.8%。

四是市场供求趋于紧张。进入2011年元月份以来,澧县的生猪出现了供不应求的现象,育肥猪价格由去年12月份的12.8元/公斤,二月底上升到了15元/公斤,每公斤上升了2.2元,7月下旬上升到了19元/公斤,每公斤上升了6.2元。

出现上述变化的原因,主要有以下五个方面。一是过量抛售生猪。2009年的肥猪价格,在进入冬至节气后一路下跌,一直跌到2010年3月份9元/公斤,所以养殖户怕出现2009年的情况,便在去年的12月份大量抛售肥猪。二是过多淘汰母猪。2011年以前,全县的仔猪价格一直偏低,三元仔猪每头250元左右,土杂猪从来没超过育肥猪价格,造成母猪养殖效益偏低,再加上2010年能繁母猪补贴取消,严重挫伤了母猪养殖户积极性,因此母猪淘汰严重。三是养殖成本增加。2011年以来,仔猪价格猛涨,饲料价格一路上升,养殖成本增加,加上育肥猪价不稳,养殖户怕价格下跌,因此仔猪填栏不踊跃。四是疫病防不胜防。夏天的高热病、冬天的口蹄疫、流行型腹泻等疫病一直是养殖户挥之不去的阴影,疫情仍是影响养殖效益的主要因素,严重阻碍养猪产业的发展。五是养猪效益偏低。截止2月底全县的育肥猪价格为15元/公斤,一头100公斤的育肥猪只能卖到1500元,而一头猪苗的价格430元/头,如果喂到100公斤,需饲料费850元,防疫保健费50,共需成本1330元,一头猪的毛利是170元,如果算上人工、房租、死亡等因素,基本没有利润,有的甚至亏本,因此养猪积极性不高,甚至有些中型养殖户有退出的现象,今年3月调查的20个养殖户中,就有3个养殖户有退出的意愿。

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