戈军珍:规模养猪场不得不说的问题

作者:政策标准

  改革开放以来,我国畜牧养殖业发生了翻天覆地的变化,畜牧业产值在大农业领域中的比重不断提高。近几年来,我国畜牧养殖业出现了又一个明显的趋势,即小型散养户快速退出,规模养殖场在养殖业中所占的比重快速上升,一些其他行业及资本市场开始关注畜牧养殖业,一些大的养殖集团也快速扩张。在未来的几年内甚至相当长一段时间,规模养殖场在畜牧养殖中所占的比重仍将呈上升趋势。

  

  规模养殖场的快速发展对我国畜牧养殖业养殖结构的调整、养殖业整体养殖水平的提高、节约土地及控制环境污染等多个方面都将起到积极的作用,但不可否认规模养殖场也存在着诸多问题亟需解决,许多规模养殖场硬件标准提高了,而软件标准却没有相应提高,有的甚至停留在散养户的水平,最终导致养殖效益低于散养户的平均收益,甚至在正常行情下,非行情原因导致的养殖场亏损的也不在少数,到底规模养殖场有哪些问题?

  

  问题一:养殖依赖治病,赚钱依靠行情

  

  有相当一部分规模养殖场,虽然养殖场的硬件设施不错,但在相配套的如养殖场的生产管理体系、人力资源管理体系、企业管理体系以及财务管理体系等软件方面尚有较大差距,特别是那些从传统小型养殖场发展起来的规模养殖场,他们仍然遵循的散养户的养殖思维,把养殖成功与否赌在治病方面,而在生产管理、人员培养、疾病防控等方面不重视或重视程度不够,把养殖效益赌在市场行情上,寄希望于市场行情而不是养殖指标和成本控制方面。

  

  问题二:重视养殖技术,忽视责任意识

  

  有许多成功的养殖高手曾经老是为一个问题而困扰,那就是他们自己在养鸡时能养几千只甚至一

  

  万只,在正常的行情下,假如每只鸡能赚5元,一旦和别人合伙,养3-5万只鸡则在同等情况下每只鸡的收益可能降至2-3元,而如果变成一个10-20万只鸡的规模养殖场,仍然由自己当厂长来管理,在同等情况下,

  

  很可能就出现一只鸡只能赚1-2元甚至亏损的状况,他们百思不得其解,不知道是什么原因,同样的条件,同样的技术,同样的行情,为什么收益差距就这么大?其实,这就是一个典型的企业管理问题,养1万只以下是自己养,只要自己的责任心够就养的差不多,养3-5万只鸡几个人合伙就行,其他人怎么干,还能盯得住,当养10-20万只鸡则是一个小型的企业,单靠场长自己有技术远远不够,场长的主要工作是如何调动其他人的责任心,这样才可能养好鸡。

  

  问题三:夸大外在因素,忽视内在因素

  

  有许多规模养殖场,养殖场的动物一旦出现异常情况,不是首先考虑养殖场自身存在什么问题,如养殖场的环境卫生、饲养管理水平、设备使用情况是否合规,而是马上就去考虑是不是鸡苗有问题还是饲料或兽药有问题,或者是设备有问题等一些外在的因素。有专家专门做过调查统计,认为养殖场出现的一些问题大约有70-80%是养殖场自身存在的问题,只有20-30%的问题才有可能是其他原因导致的,而在日常中却发现,许多规模养殖场一旦发现问题首先则倾向于从外部来找原因,而非内部。

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