670头洋种猪进汉 本土种猪“香火”难续

作者:行业新闻

  昨日凌晨三点,670头加拿大种猪经过十多个小时的飞行抵达武汉天河机场。经过海关、边检检验检疫,这批洋种猪被送进新洲凤凰镇的指定区域进行45天的隔离。这是武汉中粮时隔5年后,再次大批从国外引进种猪。比起本土种猪,国外的良种猪因为瘦肉率高、生长速度快和肉质好等因素受到企业的青睐。

  

  洋种猪身材更好

  

  这些洋种猪毛色、大小和本地猪差不多,但是一眼看上去,身材要好一些,显得比较精神和健壮。

  

  武汉中粮肉食品有限公司经理李云说:这次一共引进了大约克、长白和杜洛克三个品系,共670头,花了1000多万元。他介绍,目前这些种猪体重在60公斤至100公斤之间,隔离结束后,饲养2到3个月就可以配种。据了解,五年前武汉中粮曾从丹麦引入150头种猪,当时是在天津隔离。这次是湖北首次大规模洋种猪从国外直飞武汉。李云表示:这批种猪将享受高标准的待遇,猪场内都是全进口的设备。以及自动喂食和恒温系统,保证猪肉品质。

  

  瘦肉率高成引进主因

  

  洋种猪和本地猪相比,有何优势?李云说:瘦肉率高、生长速度快、防病率高以及饲料转化能力强,猪肉口感也较好,受到消费者的欢迎。

  

  前不久,武汉丰泽农牧科技发展有限公司从法国引进了120头高产大白猪。据了解,目前武汉的猪企多从美国、加拿大和丹麦等国家引入种猪,品种多为大约克、大白猪等。桑梓湖畜牧良种场场长王家圣表示:主要是因为国外猪瘦肉率高,品质更好一些。如本地猪肉的瘦肉率约为45%到54%,国外猪的则为60%到67%左右。

  

  湖北将研发出本地新猪种

  

  湖北本地的白猪品种曾经在20年前享誉一时,但是多年后已经不适应市场的需求。

  

  湖北省农业科学院畜牧兽医研究所所长曹宏云说:湖北种猪育种在全国都排得上号,但是现在由于肉质和瘦肉率等方面的原因不适合市场要求了。 曹宏云介绍:目前省农科院和华农正在对湖北白猪进行保种,然后通过与本地猪杂交的方式培育出新的品种。他说:五年内有希望能育种成功,我们并不只追求瘦肉率,主要要提高猪肉的品质和口感。瘦肉率估计能达到60%以上。

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