猪肉市场需求减弱是生猪价格下降的主因

作者:行业新闻

  为了解和把握当前生猪生产情况,国家统计局烟台调查队近期对莱阳、莱州两个生猪生产大县进行了专题调查。从调查情况来看,6月份,烟台生猪价格结束了连续6个月持续上涨的态势,并进入下行通道,呈现逐步回落走势。

  

  生猪收购价格逐步下降,市场猪肉价格平稳回落

  

  近期生猪收购价格呈现逐步回落走势。调查数据显示,6月29日,莱阳、莱州两市生猪平均收购价格每公斤为18.80元,比上个监测日6月22日下降3.6%,比6月15日下降2.8%,比5月4日下降6.7%。

  

  受生猪价格下降影响,市场猪肉价格呈回落走势。调查数据显示,莱阳和莱州两市6月29日猪肉平均价格每公斤为30.00元,比上个监测日6月22日下降1.6%;比6月15日下降1.9%。烟台市区农贸市场6月30日精猪肉平均零售价格为每公斤34.00元,比上个监测日微降0.9%;统肉平均零售价格33.00元,比上个监测日微降0.8%。

  

  市场需求减弱是生猪价格下降的主因

  

  端午节后,随着气温的回升,猪肉消费进入传统的消费淡季,同时,高价猪肉抑制了猪肉消费需求,居民消费向水产品及家禽产品转移,拉动市场猪肉价格回落,导致生猪价格下降。除市场需求减弱的主要因素之外,养殖户出栏意识、仔猪价格、政策因素均对生猪价格产生影响。

  

  为稳定市场,平抑市场猪肉价格,自5月5日起,国内各地有关部门开始向市场投放储备冻猪肉,市场猪肉供应量增加,价格下降,拉动了生猪价格回落。另外,政府相关部门及时发布市场信息,养殖场(户)能及时判断生猪价格未来走势,风险意识提高,安排生猪补栏、出栏更加理性,一定程度上拉动了生猪价格的下降。

  

  生猪价格变动大,原因要从根上抓

  

  从这一轮生猪市场价格变动情况看,波动频率周期缩短,波动幅度加大,说明生猪生产的不稳定性仍然未从根本上解决,究其原因主要有,生猪生产方式相对滞后、生猪养殖业信息深度把控难、生猪生产结构优化不高等问题。

  

  虽然近期生猪价格有所回落,但生猪市场供应紧张的局面并未明显缓解,预计短期内全市生猪价格仍将高位运行。有关部门将继续密切关注生猪市场发展变化趋势,及时发布相关信息,采取有效措施,引导养殖户合理安排生产,适时出栏和补栏,保证生猪市场供应,维护市场稳定。

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