“节日效应”促开县猪肉生猪价格上扬

作者:行业新闻

  时近年关,受猪肉消费量猛增影响,先前一度跳水的生猪价格市场行情又开始温和上升。近日,笔者走访了县内几家集贸市场和养殖场,发现猪肉和生猪价格正在经济寒冬中升温。

  

  肉价每斤平均上涨1元

  

  上月,每斤瘦肉价格为12元左右,现在怎么一下涨到13元?每天买菜的李太婆感到很无奈,前些日子猪肉一直在下跌,现在突然涨价。

  

  昨日,笔者在开州农贸市场、金开农贸市场等市场内发现,排骨、腿夹肉、五花肉价格有小幅上涨。其中,猪排骨每斤价格在14元左右,后腿肉每斤13元左右,五花肉每斤12元左右,与上月相比,每斤平均上涨1元左右。

  

  白条肉批发价上涨两次了,1斤每次上涨0.4-0.5元。当然,水涨船高,卖出去的肉价也比前期高出每斤1元多。金开农贸市场一商贩告诉笔者。

  

  据县畜牧兽医局生猪价格调查资料显示,从11月下旬起,猪肉价、肥猪价、仔猪价就在小幅震荡中逐步走高,至12月底,仔猪每斤均价9.3元、肥猪每斤均价7.4元、猪肉每斤均价13.2元,分别比上月底上涨0.4元、0.9元和1.2元。

  

  猪价现在上涨是很正常的。县畜牧兽医局局长韦毅分析认为,需求拉动了猪价。他说,进入12月,随着元旦、春节临近,就是猪肉的消费高峰,家家户户要做腌腊制品,猪价均会有所上扬,年年如此。此轮价格的回升不会对消费者产生太大影响。

  

  养殖户对后市的信心有所增强

  

  与肉价的上涨遥相呼应,仔猪价、肥猪价均呈上涨之势。开县永安畜牧开发有限公司负责人江安术说:我们的仔猪价10天以前还是每斤7.8元,现在涨到了每斤9.4-9.5元,出售肥猪14天前的价格是每斤7元,昨天的价格是7.5元,估计到春节前还会涨到每斤8元以上。

  

  据温泉镇的几位养殖户介绍,自去年6月以来,生猪价格收购价一路上涨,到今年5月达到每斤8.8元。之后峰回路转,收购价开始下滑,国庆前后一度跌到每斤6.5元,目前生猪价格收购价上涨到每斤7.4-7.6元。他们说,按照这样的行情,每头肥猪有200元左右的利润,如果抢在12月底以前补栏,明年4-5月份正好赶上卖肥猪,猪价可能又有一个上涨的机会。

  

  据县畜牧技术推广站站长熊成洪分析,近期猪价上涨主要原因是市场存栏量不大,并不饱和。而两节将至、农民开始准备过年自食量增加,投入市场的商品猪相对减少也是引起猪价上升的一个因素。

  

  熊成洪说,整体看来,全县生猪价格行情在季节性需求增长的支撑下,猪肉价格比上月较大幅上涨;仔猪行情较前期也有上涨。生猪价格养殖利润有所增加,养殖户对后市的信心有所增强,补栏力度稍有加大。

  

  生猪价平稳上涨可能性大

  

  对于猪价未来的走势,熊成洪根据其多年的经验分析道:元旦、春节带来的节日效应,猪肉价格有可能进一步看涨,但是涨幅有限。到冬至前,灌香肠腌腊肉的就基本结束了,到时肉价将会保持稳中略降。

  

  熊成洪同时表示,受政府政策扶持因素的影响,我县生猪价格生产恢复比较快,今年新建的一批规模养殖场饲养的生猪价格也将陆续出栏,猪肉市场供应并不存在问题。以汉丰城区屠宰场为例,目前,日屠宰量约500头,与去年同期以及今年10月中旬相比,均有增加,增幅在15%-20%左右。

  

  熊成洪说,当前生猪价格市场这种季节性需求增长因素对生猪价格的拉动作用,属于正常范围内变动。但春节过后,进入鲜肉的消费淡季,预测猪肉身价会有所回落,但变化幅度不是很大,生猪价平稳震荡的可能性比较大。

  

  面对此波生猪价格市场行情,专家们建议养殖户:首先,在目前的较好价位下,要把握时机及时出售,不要压栏。其次,要坚持自繁自养,杜绝从外面引进仔猪,特别是疫区引进仔猪;第三,做好猪瘟、蓝耳病等重大疾病的免疫,定期对猪群做好保健工作,尽量减少细菌病的继发感染,降低细菌继发感染引起的死亡。最后,在当前情况下,要尽量留住母猪,优化猪群结构,一旦经济形势好转,就可及时出栏肥猪。

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