北京6月猪市场中的猪肉价格行情走势分析

作者:饲料营养

  2010年6月份,新发地市场6月初白条猪批发的平均价是5.9元/斤,月末价格是6.9元∕斤,月末价格比月初价格上涨了16.95%。全月的价格走势呈现出稳步走高的趋势。6月份白条猪的加权平均价是6.31元/斤,比09年同期的6.49元/斤下降了2.77%。6月份的日均上市量是1721.13头,比09年同期的1527.13头增长了12.70%,比5月份的1826.55头下降了5.77%。由于6月份是猪肉消费的淡季,白条猪上市量比5月份适当下降是正常的现象,但是,在猪饲料价格主要是玉米价格同比大幅上涨,而白条猪的批发价格却在下降,养猪业的亏损状况仍没有缓解。作为生猪的主要饲料的玉米,在09年的6月份是0.82元/斤,今年则是1.02元/斤,玉米价格同比上涨了24.39%,白条猪的价格却下降了2.77%,养殖场的日子仍然不太好过。

  

  2010年6月,白条猪的批发全月价格的走势呈现的是稳步上涨的的趋势,特别6月9日以后,价格逐步上涨,表明猪肉价格正在走出低谷,开始进入恢复性上涨时期。每年的6月—9月,是猪肉消费的淡季,肉价在淡季出现上涨,表明毛猪的供应即将开始进入供不应求的状态。年初时就有业内人士预测,今年猪肉价格的走势可能会与07年相仿。近两个月猪肉价格的走势进一步表明回到07年走势的可能性在加大,只不过肉价止跌回稳的时间比07年推迟了1个月,肉价回升也晚了1个月。

  

  6月份白条猪批发价格的回升,不能笼统地归结为“通胀预期”。特别是6月份以后,价格有可能持续上涨,甚至的秋、冬季,价格也“不会(比07年)低”。这与通胀没有明显的直接关系,完全是养猪业在产业调整期的市场反映,是供与需之间的不平衡造成的价格表现。

  

  实际上,自09年4月以后,猪肉价格就处在下降通道中,只是在当年的5—6月份时,政府通过收储托市的手段,使肉价有了2—3个月的回升。但是由于生猪生产的产能严重过剩,收储工作结束的2-3个月后,肉价重新回到下降通道,一直延续到今年的4月份。这段时间的下降,也不能把它归为“紧缩”,也是供求之间的不平衡在价格上的表现。

  

  由于养猪业经历了较长时间的亏损,导致一些难以承受亏损的中、小养殖户退出养猪业,有承受能力的大型养猪场对能繁母猪实行了计划生育,再加上09年年末和10年年初的冷冬天气,导致那段时间仔猪的出生率和存活率明显下降,造成目前生猪的供应状况有些吃紧,价格上涨。就目前的供应形势来看,,供应偏紧的状况可能还会持续一段时间,价格上涨的趋势也会延续一段时间。

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