北京新发地猪肉价格 8月或有所回落

作者:疾病防治

  据中国之声《央广新闻》报道,北京新发地农产品批发市场是全国最大的农副产品批发市场,是全国农副产品价格的晴雨表。中国之声连线北京新发地农产品批发市场统计部主任刘通,关注近期猪肉价格走势。

  

  主持人:首先请介绍一下,新发地市场近期猪肉价格的走势情况。

  

  刘通:最近一段时间可分为两个时段,从6月23日到现在,猪肉价格基本没继续上涨,属于调整期。6月23日前,猪肉价格连续上涨,特别是从5月份开始,猪肉价格走势几乎一个星期上一个台阶,每个星期基本要比前一星期高出2-4角钱。5月初,白条猪平均价钱是9.35元,6月23号已涨到12.55元,涨幅比较大。此后,猪肉价格始终在12元到12.5元之间波动。12.55元可能是前一段时间连续上涨后的峰值,这段时间猪肉价格处在调整期。

  

  主持人:根据您那里的观察,如果价格有所回落,预计在是么时候?

  

  刘通:猪肉价格涨到一定高度,就抑制了消费,使得消费需求受到影响,导致价格继续上涨乏力。如果说猪肉价格有可能下降,应该是从今年8月初到10月末,价格可能会出现回落,比目前价格要低一些。历年同期,猪肉价格都比前一段时间价格略低,且比较平稳。

  

  主持人:最近一段时间猪肉价格的上涨,究竟是什么原因?请能否站在市场的角度做一下简单的分析?

  

  刘通:造成猪肉价格上涨的主要原因是上市量减少。农产品供应一多,价格就下降,供应一减少,价格就上涨。今年6月份,白条猪上市量比去年同期下降超过23%,降幅比较大。5月份,白条猪上市量下降超过18%,降幅也比较明显。7月份前10天,跟去年同期相比,猪肉上市量下降幅度缩小到15%左右。

  

  造成猪肉上市量减少的原因是生猪出栏量比去年减少。当时我们认为主要有两个原因,一是猪肉价格上涨部分原因是受成本推动,比如玉米价格上涨。玉米是猪饲料中占比70%左右,价格上涨要影响猪肉价格上涨。一是养猪厂工人工资上涨。但更主要的原因是生猪供应量不足。

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