生猪市场产销将进入新一轮周期的上升期

作者:疾病防治

  中国农科院农经所副所长王济民预测2014年生猪价格温和上涨。王济民强调,目前生猪产业发展的利好因素就是饲料成本中玉米的价格相对稳定。随着国际、国内的玉米丰收,预计2014年养殖户的利润会比2013年增加。

  

  生猪价格多年来已形成以4年为一个周期的过山车式的明显波动,业内人士称之为猪周期——猪肉价格上涨刺激养殖者积极性导致供给增加,供给增加导致肉价下跌,肉价下跌打击了养殖者积极性导致供给短缺,供给短缺又使得肉价上涨,造成赚一年,赔一年,平一年的尴尬局面。这种周期性的大幅波动,使养猪户叫苦不迭。形成周期性波动涉及两方面的原因:经济的影响和生物机制的影响,而价格波动是经济和生物机制的复合。

  

  分析2013年的生猪市场变化行情:上半年亏,下半年赚,整体呈现平稳态势。生猪产量比往年增长了1%~2%。截至2013年底,生猪价格比 2012年同期高出约15%。好半年、差半年的生猪价格,让养猪人再次见识了猪周期的威力。2013年与往年相比,生猪降价时间更早,持续更长,但后期反弹力度较大。目前我国生猪产能仍然偏高,供大于求的态势依然存在。面对猪周期的再次发力,如何进行行之有效的应对成为关键。

  

  近日,记者专访了中国农科院农经所副所长王济民研究员。

  

  政策调控必须多管齐下

  

  近年来,由于生产成本不断上涨,使得生猪价格下跌伤害了更多的养殖户,市场除了亏声一片之外,并没有过多地去深思。猪贵伤民,猪贱伤农。无论是农民养殖,还是市场供需,猪肉价格的大起大落涉及的是民生,考验的是宏观调控的能力。

  

  谈到政府宏观调控手段,王济民表示:单靠政府凭借计划手段稳定生猪价格,结果很难奏效。2013年,国家多次对冻猪肉进行收储,但由于收储力度小、收储量小,对‘猪周期’只是起到一定的缓解作用,并不能彻底走出。针对‘猪周期’,生产者也要审时度势,根据市场变化有计划地安排养殖策略,把握市场命脉,理性决策,多研究生猪行业变化的规律;同时国家要完善信息服务,提供完整、准确、及时的信息,避免信息不对称造成的失误,还要及时发布市场、技术、疫病信息。

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