2017年猪肉价格下行,抵御风险中小散户怎么办?

作者:供求信息

  7月17日上午,农业部举行今年第三次重点农产品市场信息发布会。概括起来就是——小麦优质优价、玉米价格低位、大豆收购可能要跌、杂粮杂豆行情偏弱、猪肉价格企稳、鸡蛋价格小幅上涨。

  

  猪肉价格为何跌跌不休?

  

  2017年春节过后,猪肉价格一直低位运行。农业部市场与经济信息司副司长王平给出了三点原因:一是猪肉供给增加。二是消费进入淡季。三是生猪集中出栏。

  

  数据现实,今年1~5月份,农业部监测的我国规模以上生猪定点屠宰企业生猪屠宰量累计8657万头,同比增0.9%。主要是受散养户持续退出、环保和用地趋紧等因素影响慢。禽肉和鸡蛋的价格暴跌也导致了猪肉消费力下降,诱发猪肉价格下调。

  

  猪肉能否做到优质优价?

  

  答案是肯定的。大家走近超市就会发现鲜肉区域其实被划分为两部分的,一类是普通的猪肉,另一类是品牌猪肉。品牌猪肉价格明显高于普通的猪肉。大家熟知的壹号土猪就是走了高端消费的路线。

  

  品牌猪肉生产流程化很严格,通常是合同一签订就可以得到稳定的供货源。而且建立品牌的初期就迫使企业建立可追溯系统,品质上就有了保障。当整条消费链被打通以后,采购价格就变得特别有竞争力,无疑大大降低了生产的成本。食品安全变得日益重要的今天,消费者更愿意花钱为健康买单,所以猪肉也是可以优质优价的。

  

  猪价振荡不止,小散户怎么办?

  

  在这里给小散户三条建议:1.切勿盲目跟风补栏,集中补栏势必集中出栏,短时间供大于求必然会导致价格下跌;2.多和同地区的养猪人交流,卖猪的前后多上网关注猪价变动;3.不可疯狂压栏,顺势出售,养猪不是博弈,少赚终归是比不赚的好。

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